Arriva l'estate e Linea Mobili vi propone per voi una nuova ricetta... Un piatto unico fresco e veloce!!!

Melanzane, pasta e tonno

Difficoltà: Facile Tempi: 40 min

INGREDIENTI   Per 4 persone: 4 melanzane 150 g cannolicchi 2 scatole tonno al naturale da 120 g l'una 400 g polpa di pomodoro 2 spicchi aglio 1 ciuffo basilico 20 g parmigiano grattugiato 3 cucchiai olio extravergine d'oliva sale     Lavate e asciugate le melanzane, tagliatele a metà, togliete la polpa lasciandone 1 cm intorno alla buccia. Fate rosolare l'aglio nell'olio, unite la polpa di pomodoro, il tonno sgocciolato e spezzettato e sale. Fate sobbollire per 15 minuti, poi unite il basilico tritato. Trasferite metà della salsa in una terrina, unite alla salsa nel tegame la polpa di melanzane a dadini e fatela cuocere. Lessate al dente la pasta e conditela con la salsa alle melanzane. Riempite di pasta le melanzane, ponetele in una pirofila, condite con la salsa di pomodoro tenuta da parte, coprite e passate nel forno a 150 gradi per 20 minuti. Scoprite, cospargete con il parmigiano e fate dorare per altri 10 minuti. Buon'Appetito